太陽と月の珈琲＠下館

花キッチンでラーメンを食べたあとに極上の珈琲を飲みたくなり、かなり離れた場所になりますが、前から一度訪問したかった下館にある太陽と月の珈琲に向かいました。

このお店はスペシャルティーコーヒー豆専門の自家焙煎のお店です。

スペシャルティーコーヒーについてはここを参考にしてみて下さい。

お店に着くと、表に会員制と出ていました。

恐る恐る中に入って初めてであることを伝えると、会員申込書に記入すれば簡単に会員になれました。

お若いご夫婦で経営されているお店で、後でわかったのですがご店主は元俳優さんだそうです。

今回はグァテマラ ウィッツマティグを注文。

抽出方法はプレス方式とドリップ方式がありますがどうされますか？と聞かれたのですがド素人の私にはプレス方式を知らなかったので説明を求めると、コーヒー豆の油分や微粉が出てしまうので、それを雑味と感じられることがあるということでした。

なので冒険はせずドリップ方式で頂きました。

香味があって軽い酸味が心地良く甘味もあります。
そしてキレが良く余韻は波打際の波のように静かに引いていきます。

巷にあるコーヒーとは一線を画すコーヒーでしたが、その割りにはお値段も比較的リーズナブルで尚更気に入ってしまいました。

当然コーヒー豆も買って帰りました。

茨城に行くことがあったら是非また行きたいとダチも大喜びの素晴らしいお店でした。